How to Prepare Ultimate Torta salata cavolo nero e patate

Torta salata cavolo nero e patate. Torta salata con patate e cavolo nero. La torta salata con patate e cavolo nero è un'altra delle mie ricette del riciclo, quelle che apri il frigorifero e si guarda cosa c'è… ricotta, pasta sfoglia, mezza verza e due patate lessate, un mazzetto di cavolo nero già cotto… ah se ci fosse stato anche un po' di speck! Pazienza… La torta salata con patate e cavolo nero è semplice.

La torta di patate e cavolo nero in padella è un delizioso contorno da servire durante la stagione invernale, assieme a un secondo piatto saporito e sostanzioso. All'aspetto può far pensare a una frittata senza uova, composta di patate lesse schiacciate e cavolo nero precedentemente bollito; il tutto viene insaporito con un fondo di cottura di aglio, olio e peperoncino. Per questa ricetta puoi cuocere la zucca in diversi modi.

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, torta salata cavolo nero e patate. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Torta salata con patate e cavolo nero. La torta salata con patate e cavolo nero è un'altra delle mie ricette del riciclo, quelle che apri il frigorifero e si guarda cosa c'è… ricotta, pasta sfoglia, mezza verza e due patate lessate, un mazzetto di cavolo nero già cotto… ah se ci fosse stato anche un po' di speck! Pazienza… La torta salata con patate e cavolo nero è semplice.

Torta salata cavolo nero e patate is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is simple, it's quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Torta salata cavolo nero e patate is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook torta salata cavolo nero e patate using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Torta salata cavolo nero e patate:

1. {Take 1 rotolo of pasta brisée.
2. {Prepare 300 gr of cavolo nero.
3. {Prepare 250 gr of patate.
4. {Get 100 gr of formaggio Asiago o scamorza affumicata.
5. {Prepare 20/30 gr of guanciale (facoltativo).
6. {Take 1 of uovo.
7. {Get qb of Pan grattato.
8. {Prepare qb of Sale.
9. {Make ready qb of Pepe.
10. {Make ready qb of Olio evo.
11. {Make ready 1 of peperoncino piccolo.
12. {Prepare 1 spicchio of d'aglio.

Per preparare la torta salata con cavolo nero cominciate dalla pasta brisè. Trasferite il composto sulla spianatoia, compattate il tutto con le mani e poi avvolgete nella pellicola trasparente. Dal PESTO CRUDO CON NOCI, MANDORLE E PINOLI al CAVOLO NERO CON PATATE. La ricetta della torta salata al cavolo nero è facilissima da fare, anche perché sul mio Canale You Tube trovate la VIDEO RICETTA della PASTA BRISEE perfetta, croccante e leggera.

Steps to make Torta salata cavolo nero e patate:

1. In una padella mettete a rosolare leggermente lo spicchio d'aglio ed il peperoncino (se lo volete più piccante potete tagliarlo a metà).
2. Lavate, tagliate a pezzetti piccoli (eliminare il gambo che è la parte più dura) il cavolo nero e fate lessare qualche minuto. Fate scolare e unitelo all'aglio e peperoncino in padella.
3. Nel frattempo fate lessare le patate (io ho usato le patatine piccole ma è indifferente). Una volta cotte pelatele e schiacciatele con lo schiaccia patate.
4. Dopo aver scaltrito un po' il cavolo nero, eliminate l'aglio ed il peperoncino ed unite il cavolo alle patate in una terrina. Mescolate e aggiustate di sale e pepe.
5. Tagliate grossolanamente il formaggio ed unitelo al resto di ingredienti nella terrina.
6. Nel frattempo tagliate a listarelle piccole il guanciale e dopo averlo fatto rosolare, scolatelo dell'olio in eccesso e unitelo alla terrina.
7. A questo punto aggiungete l'uovo e mescolate tutti gli ingredienti aggiungendo un po' di olio evo secondo vostro gusto.
8. Quando l'impasto sarà sufficientemente omogeneo mettetelo nella pasta brisée che avrete precedentemente sistemato in una tortiera a cerniera da 24 cm.
9. Infornate in forno statico pre riscaldato a 180 gradi per i primi 35 minuti e passate alla modalità ventilato per gli ultimi 10/15 minuti. Ovviamente il grado di cottura dipenderà dal vostro forn, generalmente deve formarsi una crosticina come da foto.

Io ho preparato una brisèe integrale usando farina e semola integrali, ma potete usare anche. La torta salata patate e cavolfiore è un tortino a base di patate schiacciate e cimette di cavolfiore, aromatizzato con formaggio affumicato e gratinato con il Parmigiano. E' ottimo appena preparato, ma anche tiepido. Se avanza si tiene per un paio di giorni e può essere riscaldato, anche a fette. La torta salata patate e cavolfiore è un secondo piatto leggero, da servire in accompagnamento.

So that's going to wrap this up with this exceptional food torta salata cavolo nero e patate recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!