Recipe of Perfect Crostata pasticciata alle mele

Crostata pasticciata alle mele. Crostata alle mele con crema pasticcera, un dolce goloso ma delicato che si gusta sempre volentieri. Dopo avere pubblicato sul blog numerose torte di mele, ho provato la versione crostata; avevo voglia di una pasta frolla friabile che si sciogliesse in bocca con tanta crema pasticcera e fettine succulente di mele che in cottura rilasciano il loro sapore e profumo. Azionate le lame a più riprese fino ad ottenere un composto sabbioso.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta Crostata di mele e crema pasticcera Buonissima! La crostata di mele e crema pasticcera. Un delizioso guscio di pasta frolla farcito con crema pasticcera e, sopra, tante dolcissime fettine di mele.

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, crostata pasticciata alle mele. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Crostata alle mele con crema pasticcera, un dolce goloso ma delicato che si gusta sempre volentieri. Dopo avere pubblicato sul blog numerose torte di mele, ho provato la versione crostata; avevo voglia di una pasta frolla friabile che si sciogliesse in bocca con tanta crema pasticcera e fettine succulente di mele che in cottura rilasciano il loro sapore e profumo. Azionate le lame a più riprese fino ad ottenere un composto sabbioso.

Crostata pasticciata alle mele is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Crostata pasticciata alle mele is something which I've loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook crostata pasticciata alle mele using 21 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Crostata pasticciata alle mele:

1. {Make ready of per la Pasta Frolla.
2. {Take 2 of Uova.
3. {Take 100 gr of Zucchero.
4. {Get 80 ml of Olio di Semi.
5. {Take 320 gr of Farina.
6. {Get of Scorza grattugiata di mezzo limone non trattato.
7. {Take of per la Crema Pasticcera.
8. {Make ready 1 of Uovo.
9. {Prepare 40 gr of Zucchero.
10. {Get 35 gr of Farina.
11. {Get 250 ml of Latte.
12. {Get of Scorza di mezzo limone non trattato.
13. {Prepare of per il Ripieno alle Mele.
14. {Make ready 2 of Mele (io uso le Fuji).
15. {Prepare 20 gr of Pinoli Tostati.
16. {Take 30 gr of Uvetta.
17. {Get 1 cucchiaino of Cannella.
18. {Take 30 gr of Zucchero.
19. {Prepare 20 gr of Burro.
20. {Prepare 3 cucchiaini of Rum.
21. {Make ready 1 bicchiere of acqua.

Una torta buonissima, semplice da preparare e che ha sempre un bell'effetto. La crostata di mele è l'ideale per festeggiare il primo giorno di primavera, ho trovato questa ricetta su un libro di dolci del Trentino, così invece di preparare la classica torta di mele, ieri ho optato per questa crostata facile e deliziosa :) La ricetta prevede l'utilizzo di una farcia al burro anzichè l'utilizzo della classica crema pasticcera, mi era sembrata un'ottima variante ed. La crostata di mele della nonna è la classica crostata di mele che preparavano le nostre nonne con i semplici e pochi ingredienti che avevano in casa. La ricetta l'ho vista eseguire diversi anni fa' a Maurizio Santin ma devo dire che da allora questa crostata di mele è.

Steps to make Crostata pasticciata alle mele:

1. Per prima cosa ammolliamo l'uvetta con il Rum e un bicchiere d'acqua..
2. Cominciamo dalla CREMA PASTICCERA che così avrà il tempo di intiepidirsi. Versiamo il latte in un pentolino, aggiungiamo la scorza di limone e lasciamolo riscaldare bene sul fuoco..
3. Prendiamo una pentola abbastanza capiente e iniziamo a rompere le uova. Uniamo lo zucchero e la farina. Con una frusta, mescoliamo bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto senza grumi..
4. Quando il latte è bollente togliamo la scorza di limone e uniamolo un po' alla volta nella pentola con il composto di uova, zucchero e farina, continuando a mescolare con la frusta..
5. Una volta ben amalgamati tutti gli ingredienti portiamo la pentola sul fuoco e sempre mescolando portiamo a ebollizione fino a che la crema si sarà ben addensata. Versiamola in un contenitore e copriamola con della pellicola trasparente a contatto per evitare che la superficie si indurisca..
6. Passiamo alla PASTA FROLLA. Rompiamo le uova in una ciotola capiente, uniamo la scorza di limone, lo zucchero e l'olio. Iniziamo a mescolare bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno..
7. Aggiungiamo la farina poco alla volta. Quando lavorare l'impasto col cucchiaio di legno risulterà troppo difficile, trasferiamolo su una spianatoia infarinata e continuiamo a lavorarlo con le mani aggiungendo la farina un po' alla volta, finché la frolla risulterà elastica e non appiccicosa sulle mani..
8. Mettiamo da parte il panetto di pasta frolla che non necessiterà di riposo in frigorifero..
9. Per il RIPIENO ALLE MELE dopo aver tostato qualche minuto i pinoli in padella, aggiungiamo tutti gli ingredienti (le mele tagliate a piccoli pezzetti) e facciamo cuocere a fuoco medio per circa un quarto d'ora..
10. Assemblaggio della torta e cottura: Stendiamo 2/3 della frolla e mettiamola in una teglia imburrata e infarinata da 24/26 cm, bucherelliamo il fondo e aggiungiamo la crema pasticcera livellandola bene. Sopra mettiamo il composto di mele, pinoli e uvetta. Con la restante pasta frolla stendiamo un disco di copertura che decoreremo a piacimento. Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per 35/40 minuti. A torta fredda, volendo, si può spolverizzare con zucchero a velo..

Sollevare la pasta frolla fin sui bordi della teglia. Spalmare la crema pasticcera al limone sulla base della crostata. Versare quindi le mele nel guscio di frolla e crema al limone e livellarle in modo da ottenere uno strato uniforme. Stendere la restante parte di pasta frolla e con il disco ottenuto chiudere la torta della nonna alle mele. La crostata di mele light è una torta di frutta, in questo caso di mele, totalmente priva di zuccheri e grassi animali.

So that's going to wrap it up with this exceptional food crostata pasticciata alle mele recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!