Recipe of Perfect Polpette di cime di rapa e cous cous

Polpette di cime di rapa e cous cous. Polpette di cime di rapa e cous cous Dolci Pasticci di Fra @dolcipasticcidifra Peschiera Del Garda. Aggiustare di sale e mescolare al cous cous. Formare delle piccole polpettine schiacciate su due lati, comprimerle bene e passarle nel pan grattato.

Crema di cime di rapa con finocchi croccanti. Frullare fino ad ottenere una purea morbida. In una ciotola capiente versare il cous cous, la purea, il pecorino, le uova leggermente sbattute e le cime sbriciolate con le mani.

Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to prepare a special dish, polpette di cime di rapa e cous cous. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Polpette di cime di rapa e cous cous Dolci Pasticci di Fra @dolcipasticcidifra Peschiera Del Garda. Aggiustare di sale e mescolare al cous cous. Formare delle piccole polpettine schiacciate su due lati, comprimerle bene e passarle nel pan grattato.

Polpette di cime di rapa e cous cous is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It's appreciated by millions daily. It's easy, it is quick, it tastes yummy. They're fine and they look wonderful. Polpette di cime di rapa e cous cous is something which I've loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have polpette di cime di rapa e cous cous using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Polpette di cime di rapa e cous cous:

1. {Get 90 gr of cous cous di riso.
2. {Make ready 120 gr of cime di rapa lessate e ben strizzate.
3. {Get 1 spicchio of d'aglio.
4. {Prepare 1 of peperoncino.
5. {Prepare 3 filetti of acciuga.
6. {Get 40 gr of mozzarella grattugiata.
7. {Prepare Q.b. of olio d'oliva.
8. {Take Q.b. of pangrattato (1 o 2 cucchiai).
9. {Make ready 2 of burrate.

Amalgamare bene fino ad ottenere un composto ben omogeneo. Versare i semi di sesamo e il pan grattato in un piattino. Lavare e pulire le cime di rapa, cuocerle in abbondante acqua bollente. Una volta pronte metterle a scolare in uno scolapasta.

Steps to make Polpette di cime di rapa e cous cous:

1. Cuoci il cous cous cous da indicazioni della confezione. Ovvero fai bollire l'acqua salata, versa il cous cous, spegni e chiudi il coperchio per 5 minuti. Non sgranare..
2. In un pentolino fai soffriggere l'aglio con il peperoncino e i filetti di acciuga, unisci le cime di rapa e fai insaporire pochi minuti. Spegni, lascia intiepidire, elimina aglio e peperoncino e poi trita finemente a coltello..
3. In una ciotola mescola le cime di rapa con il cous cous e la mozzarella grattugiata, dovrebbe venire un composto morbido e appiccicoso (infatti non necessita di uovo), se serve per dare più consistenza aggiungi il Pan grattato, io ne ho usato poco più di 1 cucchiaio..
4. Forma le polpette. Ora puoi friggerle in olio bollente oppure disponile sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuoci a 190 gradi ventilato per 15 minuti..
5. Servi le polpette su un letto di burrata, smorzerà l'amarognolo delle cime di rapa..

Frullare le cime di rapa fino a ridurle in purea, poi aggiungere l'uovo continuando a frullare. Unire l'aglio e la mollica di pane raffermo spezzettata. Le polpette con miglio e cime di rapa sono un'idea sana e naturale per preparare delle polpette di verdure diverse dalle solite con la carne e sono anche una valida idea per far mangiare le verdure ai bambini. Se preferite una cottura più leggera potete cuocere le polpette di miglio al forno anziché friggerle. Ripassate le cime di rapa in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato, dopodiché trasferitele all'interno di una ciotola e incorporate l'uovo, il parmigiano grattugiato e del pangrattato.

So that's going to wrap this up with this special food polpette di cime di rapa e cous cous recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!