Recipe of Any-night-of-the-week Cassatelle siciliane fritte con crema di ricotta

Cassatelle siciliane fritte con crema di ricotta. Le cassatelle di ricotta, da non confondere con le cassatine siciliane, sono dei dolci fritti ripieni di crema di ricotta, tipici del trapanese e diffusi in tutta quanta la Sicilia, tanto da essere note col nome di cassatelle siciliane. È un po' come la storia del cannolo, originario del Nisseno e diffusosi poi in tutta la Sicilia - e nel mondo! - con il nome di cannolo siciliano. Le cassatelle di ricotta Siciliane (chiamate anche cassateddi o cappidduzzi) sono uno dei miei dolci preferiti in assoluto. Si tratta di dolcetti fritti realizzati da uno strato sottile di pasta fragrante e asciutta che racchiude un goloso e cremoso ripieno di crema di ricotta, con o senza gocce di cioccolato.

Sono tipiche del Trapanese e si differenziano da quelle preparate ad Agira , che sono diverse per ingredienti e gusto. Preparate la crema di ricotta lavorando in un ciotola la ricotta con lo zucchero e la cannella.. Scusami ma queste cassatelle si possono friggere anche il Giorno prima e rimangono fragranti o conviene al momento grazie mille.

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, cassatelle siciliane fritte con crema di ricotta. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Le cassatelle di ricotta, da non confondere con le cassatine siciliane, sono dei dolci fritti ripieni di crema di ricotta, tipici del trapanese e diffusi in tutta quanta la Sicilia, tanto da essere note col nome di cassatelle siciliane. È un po' come la storia del cannolo, originario del Nisseno e diffusosi poi in tutta la Sicilia - e nel mondo! - con il nome di cannolo siciliano. Le cassatelle di ricotta Siciliane (chiamate anche cassateddi o cappidduzzi) sono uno dei miei dolci preferiti in assoluto. Si tratta di dolcetti fritti realizzati da uno strato sottile di pasta fragrante e asciutta che racchiude un goloso e cremoso ripieno di crema di ricotta, con o senza gocce di cioccolato.

Cassatelle siciliane fritte con crema di ricotta is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It's easy, it's quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Cassatelle siciliane fritte con crema di ricotta is something that I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have cassatelle siciliane fritte con crema di ricotta using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Cassatelle siciliane fritte con crema di ricotta:

1. {Prepare 300 g of farina 0.
2. {Get 3 cucchiai of olio evo.
3. {Get 50 g of zucchero.
4. {Take 100 ml of marsala.
5. {Make ready 1 pizzico of sale.
6. {Make ready of La scorza grattugiata di 1 arancia o di limone.
7. {Make ready of Per la crema:.
8. {Take 300 g of ricotta di pecora scolata dal suo siero.
9. {Get 100 g of zucchero.
10. {Get 100 g of gocce di cioccolato fondente.
11. {Make ready of Cannella In polvere facoltativo.
12. {Make ready of Olio di semi di girasole per friggere.
13. {Get of Zucchero a velo per decorare.

Cassatelle fritte di ricotta è una gustosa ricetta siciliana ottenuta da un impasto friabile e da un ripieno gustoso dato dalla ricotta di pecora. Le Cassatelle di Ricotta Siciliane, sono delle mezze lune fatte con farina di semola di rimacina e ripiene di crema di ricotta. Sono uno dei dolci più apprezzati e non possono mancare sulle tavole di noi siciliani nei giorni di festa, specialmente a natale o a carnevale. Le Cassatelle Siciliane sono uno dei dolci più famosi e amati dell'isola.

Instructions to make Cassatelle siciliane fritte con crema di ricotta:

1. Su una spianatoia mettere tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico. Coprire con pellicola e lasciare riposare mezz’ora a temperatura ambiente. Con l'aiuto di un setaccio, setacciare la ricotta, unire lo zucchero e il cioccolato e fare riposare in frigo..
2. Su di un piano infarinato stendere la pasta con un matterello, fino ad ottenere una sfoglia spessa 2 mm. Ritagliate dei cerchi di pasta aiutandovi con un coppapasta e mettete un cucchiaino abbondante di ripieno al centro. Chiudere e pressare leggermente i bordi e ripassare con i rebbi di una forchetta..
3. Scaldare l'olio in una padella profonda e inserire le cassatelle un po’ alla volta e rigirateli appena si colorano su entrambi i lati. Mettere le cassatelle siciliane fritti su carta assorbente e farli intiepidire.Cospargere di zucchero a velo e cannella se volete servire!.

Si tratta di ravioli fritti, con un goloso ripieno a base di crema di ricotta e gocce di cioccolato. Le cassatelle al forno sono dei dolci siciliani ripieni di ricotta davvero golosi! Oltre alle classiche cassatelle di ricotta che sono fritte (trovate la ricetta QUI) sono famose in sicilia le cassatelle al forno che, tradizionalmente, hanno un ripieno di crema di ricotta, ma ormai le farciture sono diverse, si usano la crema pasticcera, la Nutella, la crema al pistacchio, la marmellata. Appena tiepide, ultimare le cassatelle siciliane con lo zucchero a velo e servire! Le Cassatelle Siciliane sono ravioli fritti e ripieni di crema di ricotta.

So that's going to wrap it up with this special food cassatelle siciliane fritte con crema di ricotta recipe. Thank you very much for your time. I'm sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!